15 минут – очень быстрые
Классический кофе по-венски подают в керамических или фарфоровых кофейных чашечках. Даже вместе со взбитыми сливками объём порции не превышает 80–85 мл. Вместе с кофе гостю предлагают сахарницу или стикер, ложечку и соломинку.
Некоторые ценители предпочитают сначала съесть пенку при помощи ложки, а затем выпить кофе через соломинку. Однако если сливочная пена жидкая, то можно пить кофе без соломинки.
Ингредиенты
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Сварить кофе.
Шаг 2
Взбить сливки.
Шаг 3
Перелить напиток в прогретую чашку. При необходимости добавить сахар.
Шаг 4
Вылить сверху сливки так, чтобы они не утонули, а легли ровным слоем.
Посыпать сливки тёртым шоколадом или корицей с апельсиновой цедрой. Иногда смешивают корицу и мускатный орех, но это – на любителя.
Приятного аппетита!
Автор: Anyutka
Комментарии(0)